سفنج المغربي
مقادير طريقة تحضير سفنج مغربي:
نصف كيلو دقيققليل من الملح
ملعقة صغير سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجين
زيت الكافي للقلي
طريقة تحضير سفنج مغربي:
نمزج الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع ملعقة صغيرة للسكر ونضيفها للدقيق
نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة
من فترة لاخرى لنرشها بشوية ماء مع دلكها حتى تصير العجينة رخوة تماما.
تترك العجينة تخمر لفترة طويلة حتى يتضاعف حجم العجينة. نشكل من العجينة كويرات صغيرة ونتركها ترتاح جانبا. نبلل اليدين بالماء وناخذ الكويرات ونثقبها من الوسط بالاصبع مثل طريقة الدونات
ونضعها تقلى في زيت حار من الوجهين
وبصحة وراحة
نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة
من فترة لاخرى لنرشها بشوية ماء مع دلكها حتى تصير العجينة رخوة تماما.
تترك العجينة تخمر لفترة طويلة حتى يتضاعف حجم العجينة. نشكل من العجينة كويرات صغيرة ونتركها ترتاح جانبا. نبلل اليدين بالماء وناخذ الكويرات ونثقبها من الوسط بالاصبع مثل طريقة الدونات
ونضعها تقلى في زيت حار من الوجهين
وبصحة وراحة
0 facebook-blogger:
إرسال تعليق